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紀州備長炭の窯出し
紀州備長炭、発祥の地。
和歌山県田辺市より
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今のお勧め商品


二子備長炭は、国産オガ炭ですからいいですよ!


この二子備長炭は、木炭備長炭に極力、近づけることを目的に考案された白炭、
であり、結果、火力、火持ちは、理想どおりに完成し、且つ、価格も、安価になっています。
よって、理想どおりの炭と言えるでしょう。

二子備長炭は、国産オガ炭であり原料が松、杉、ヒノキとはっきりしていて外国産のように、色んな木を使っていません。
又、製炭作業も日本人特有の頑固で妥協の無い職人さん達が携わっていて、品質も最高レベルを誇っています。 外国産とは全く違います。
昨今の焼肉店の殆どは、このオガ炭でしょう。

(名称)
名称は色々あります。
オガ炭(おがたん,おがすみ)、人工炭(じんこうたん)、あなあき炭、ドーナツの炭、四角い炭、等です。







総論

オガ炭も白炭であり、「備長炭」と称することが認められています
紀州備長炭が不足している昨今、市場に合った 経営判断が必要ではないでしょうか?

《紀州備長炭と比べて!》
・火力、火持ちに全く問題ありません。
・風味の付き方も全く変わりません。
・絶対に跳ねません。
・明らかに安価です。
・供給が安定。紀州備長炭は二ヶ月/年は入荷がありません。


[まとめ]


どちらも、山の木を使って加工していることに違いはありません。


ガス
ガスはLNG(液化天然ガス)を資源とするものですが、その殆どを中東等からの輸入に頼っています。
しかし、これだけ世の中で戦争があるとその価格が何時、高騰するやら分かりません。 一度、戦争が始まると長いです。せっかく大きな費用を投じて設備投資しても、ガスの価格が上がってしまえばもともこもないでしょう。 それが懸念されます。

電気
火力弱いです。その証拠に焼肉店で電気は見ないでしょう。焼鳥店では、たまに見かけますが火力が弱いです。強火で一気に焼き上げるのが旨みのポイントです。 ご家庭なら安全面からも良いでしょうが、商売となると力不足です。




二子備長炭

他の炭との比較!


【販売】:2箱の販売
【商品名】:二子備長炭(2箱)
【総重量】:20kg(10kg×2箱)
【箱重量】:10kg
【箱寸法】:46×23×19cm
【原木】:松・杉・ヒノキ
【販売価格】:¥6,600\6,550(税別/2箱)
【箱単価】:¥3,300(税別)
【製炭地】:日本(箱に所在記載)
【送料】:2箱で555円




【販売】:4箱の販売
【商品名】:二子備長炭(4箱)
【総重量】:40kg(10kg×4箱)
【箱重量】:10kg
【箱寸法】:46×23×19cm
【原木】:松・杉・ヒノキ
【販売価格】:¥11,600\11,500(税別/4箱)
【箱単価】:¥2,900(税別)
【製炭地】:日本(箱に所在記載)
【送料】:4箱で555円






二子オガ炭B品

他の炭との比較!


【販売】:2箱の販売
【商品名】:二子オガ炭B品(2箱)
【総重量】:20kg(10kg×2箱)
【箱重量】:10kg
【箱寸法】:47×24×22cm
【原木】:松・杉・ヒノキ
【販売価格】:¥5,640(税別/2箱)
【箱単価】:¥2,820(税別)
【製炭地】:日本(箱に所在記載)
【送料】:2箱で555円



【販売】:4箱の販売
【商品名】:二子オガ炭B品(4箱)
【総重量】:40kg(10kg×4箱)
【箱重量】:10kg
【箱寸法】:47×24×22cm
【原木】:松・杉・ヒノキ
【販売価格】:¥10,600(税別/4箱)
【箱単価】:¥2,650(税別)
【製炭地】:日本(箱に所在記載)
【送料】:4箱で555円





二子オガ炭C品



B品を砕いてC品としました。




【販売】:2箱の販売
【商品名】:二子オガ炭C品(2箱)
【総重量】:20kg(10kg×2箱)
【箱重量】:10kg
【箱寸法】:47×24×22cm
【原木】:松・杉・ヒノキ
【販売価格】:¥5,640(税別/2箱)
【箱単価】:¥2,820(税別)
【製炭地】:日本(箱に所在記載)
【送料】:2箱で555円



【販売】:4箱の販売
【商品名】:二子オガ炭C品(4箱)
【総重量】:40kg(10kg×4箱)
【箱重量】:10kg
【箱寸法】:47×24×22cm
【原木】:松・杉・ヒノキ
【販売価格】:¥10,600(税別/4箱)
【箱単価】:¥2,650(税別)
【製炭地】:日本(箱に所在記載)
【送料】:4箱で555円









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